Historias de viajes

Comer la pimienta más caliente del mundo


Actualizado: 01/04/2018 | 1 de abril de 2018

Hace unas semanas, estaba en Austin, Texas, para el festival de música SXSW. Desde que estuve en la ciudad por más de 10 días, quería alejarme del festival y explorar Austin. Le pedí a algunos de mis amigos locales que me dieran una lista de su Austin Quería algo más de lo que encontraría en línea.

Uno de los artículos en esa lista era Tears of Joy, una tienda de salsa picante ubicada en el centro. Allí podría comprar algunas de las salsas más calientes del mundo (convenientemente ubicadas en un estante con forma de ataúd) y probar algunas de las salsas que hacen.

Ahora, odio la comida picante. Casi tanto como odio las alturas. Mientras que los años de comer comida tailandesa acumularon una leve tolerancia para esas especias, en general, no puedo manejar la comida picante. Nunca desarrollé un gusto por ello. Si salgo para la India o México, lo hago lo más suave posible.

Pero solo vives una vez, y pensé que la imagen de mí comiendo Ghost Pepper sería un gran video. La pimienta fantasma (Naga Bhut Jolokia) es considerada la pimienta más caliente del mundo, con una calificación de calor de Scoville de más de un millón.

El compuesto principal que da a los chiles su patada característica se llama capsaicina. La cantidad de calor que un paquete de pimienta tiene que ver con el nivel de capsaicina que contiene. Cuanto más capsaicina, más caliente la gente. Esto se mide en la escala de Scoville, que clasifica las variedades según su concentración de capsaicina.

Así que, en una soleada mañana soleada, entré a la tienda y obtuve la salsa Ghost Pepper más picante que tenían, así como también extracto de pimiento puro (es decir, muerte en una botella).

¿Los resultados? Mira este video para ver (¡hice un final divertido, así que mira hasta el final!) Lo que sucede cuando comes el pimiento más caliente del mundo, especialmente cuando no estás acostumbrado a las comidas picantes:

La próxima vez que visite Austin, revise Tears of Joy para obtener algunas salsas picantes. Usted puede probar muchas variedades, y proporcionan abundante leche para lavarlo. Si le gusta la comida picante, no ha vivido hasta que probó una botella con la etiqueta "Mantener alejado de los niños".

Me tomó todo el día recuperarme y debí haber bebido al menos dos galones de leche. Fue una experiencia interesante, pero ahora que he sobrevivido a eso, la salsa picante ya no parece tan mala. Es como arrojar a alguien al fondo para enseñarle a nadar. Si puedo sobrevivir al extracto puro, puedo sobrevivir a la comida india picante.

Cómo visitar Tears of Joy
Tears of Joy se encuentra en 618 E 6th Street. El horario de apertura es de 10:30 a.m. a 6 p.m. (M-Sa) y de 12 p.m. a 4 p.m. (Su).

Reserve su viaje a Austin: consejos y trucos logísticos

Reserve su vuelo
Encuentra un vuelo barato a Austin usando Skyscanner o Momondo. Son mis dos buscadores favoritos. Empieza con Momondo.

Reserve su alojamiento
HK Austin es mi hostal favorito en la ciudad, ¡aunque puedo ser parcial porque lo gané! Para reservar otro albergue en Austin, usa Hostelworld. Si desea quedarse en otro lugar, utilice Booking.com, ya que siempre devuelve las tarifas más baratas. (Aquí está la prueba.)

No te olvides del seguro de viaje
El seguro de viaje lo protegerá contra enfermedades, lesiones, robos y cancelaciones. Nunca voy a hacer un viaje sin él. He estado usando World Nomads durante diez años. Tu también deberías.

¿Necesitas algo de equipo?
Echa un vistazo a nuestra página de recursos para las mejores empresas para usar!

¿Quieres más información sobre Austin?
¡Asegúrese de visitar nuestra guía de destinos en Austin para obtener más consejos de planificación!

Crédito de la foto: 1